為提高威海市殘疾人文創(chuàng)就業(yè)能力，促進(jìn)殘疾人就業(yè)增收，11月27日-29日，威海市舉辦2024年殘疾人文創(chuàng)（鉤編、調(diào)飲師）職業(yè)技能培訓(xùn)班，來自各區(qū)市的22名殘疾人參加了培訓(xùn)。
（課程講解）
鉤編培訓(xùn)邀請榮成市鉤針編織非遺傳承人于凡婷老師為學(xué)員授課。老師從基本的編織方法、編織的花樣、詳盡的編織符號等進(jìn)行了細(xì)致的講解、示范和指導(dǎo)，學(xué)員們逐漸掌握了鉤編的理論知識和操作技能，成功編織出了各類手工作品。調(diào)飲師培訓(xùn)老師為學(xué)員講授了雞尾酒的基本概念、分類、構(gòu)造類型、基酒的相關(guān)知識以及咖啡制作的設(shè)備選擇、咖啡豆拼配、牛奶到飲品配方調(diào)整等理論課程。實(shí)踐環(huán)節(jié)，學(xué)員們學(xué)習(xí)了如何調(diào)制經(jīng)典雞尾酒，包括調(diào)制手法和裝飾技巧以及咖啡豆的研磨、填粉，牛奶打發(fā)、融合等制作流程與規(guī)范，現(xiàn)場調(diào)制了雞尾酒（紅粉佳人、彩虹）、黃酒姜絲飲、咖啡奶茶、意式咖啡、橙C美式、以及手沖咖啡等各類飲品。學(xué)員們表示本次培訓(xùn)班理論知識和技能實(shí)操相結(jié)合，它不僅鍛煉了動手能力，更激發(fā)了他們的創(chuàng)造力。
下一步，威海市殘疾人就業(yè)托養(yǎng)服務(wù)中心將挖掘更多適合殘疾人就業(yè)創(chuàng)業(yè)的文創(chuàng)項目，幫助殘疾人進(jìn)一步拓寬就業(yè)渠道。
