年味，能有多濃？透過2024春節(jié)山東（威海）鄉(xiāng)村文化旅游節(jié)里的農村大集，答案迎面而來。
1月18日，農歷臘月初八，這天是2024春節(jié)山東（威海）鄉(xiāng)村文化旅游節(jié)啟動之日，也恰逢環(huán)翠區(qū)羊亭鎮(zhèn)大集。本次鄉(xiāng)村文化旅游節(jié)期間，我市將圍繞“家家掛紅燈，戶戶貼春聯(lián)，村村有好戲——回家過大年”主題，以民俗文化體驗為重點，于1月18日至3月11日，分3個階段策劃推出16類、170余項主題活動，集中把獨具特色的民俗文化展示出來，把富含年味的鄉(xiāng)村市集活躍起來，把深受歡迎的群眾文化豐富起來，把飽具活力的鄉(xiāng)村文化旅游熱鬧起來，讓游客和市民“沉浸式”體驗冬游威海的專屬浪漫。
看一場村村“連臺唱”的好戲
“咚咚隆咚鏘……”當天10時30分，映著紅彤彤的燈籠、彩帶，來自乳山大秧歌隊的成員們踏著鏗鏘鼓點，舞動起來。
舞獅表演“點燃”了現(xiàn)場氣氛。
鑼鼓一響，過節(jié)的氛圍指數(shù)瞬間拉滿。“這才是該有的‘年味’！”看著秧歌隊精彩的秧歌表演，趕了一半集的羊亭鎮(zhèn)貝草夼村村民、民宿經營者孫慧，忍不住停下腳步觀看，時不時掏出手機記錄下精彩瞬間。
“扭秧歌、劃旱船、騎毛驢……這類‘大活報’一直是農村最具特色的新年節(jié)目。借著這個機會，拍點視頻發(fā)給外地的朋友，讓大伙一塊兒認識不一樣的威海農村，感受熱鬧的年味。”孫慧笑著說。
朗朗上口的音樂快板《來威海過大年》，為大集增添了別樣的快樂。
逛“黃河大集”，看威海好戲。與秧歌表演的精彩開場不同，伴著27條精品旅游線路鼓點出場的《來威海過大年》音樂快板，將現(xiàn)場氛圍推向高潮。
“老同學，你們威海過年真熱鬧。”“嘗嘗威海味、花餑餑、蒸蓮子、炒巴蛸。”……一段段接地氣、有活力的快板，不僅讓在場的市民、游客心潮澎湃，也借著網絡傳向四方，讓全國游客們心生向往。
“說實話，作為地地道道的威海人，還沒有這么吃全咱自個兒的‘年味’呢。一會兒趁著趕集，對著唱詞買起來。”市民李惠惠打趣道。
大集被裝點得紅紅火火。
看過了精彩演出，臘八趕大集還要有點不一樣的“熱鬧勁兒”——求一幅寓意新年大吉的福字。當天，來自環(huán)翠區(qū)書法家協(xié)會的3名書法愛好者，在大集上支起“攤位”，現(xiàn)場揮毫書寫福字送給往來市民、游客。“領到了福字，好像領到了一年的福氣。”市民李華才笑著說。
除現(xiàn)場寫福字外，活動現(xiàn)場特別設置的威海好品展賣區(qū)，賦予了大集不一樣的文化韻味。
脈田糖瓜、打鐵豆腐、葫蘆雕刻、四海釀造等來自我市的非遺產品備受關注。特別是在擁有300多年歷史的螺鈿漆器工藝的攤位前，不少市民、游客駐足觀看。
“這些器物表面的圖案，是用咱當?shù)仵U魚殼歷經30多道工序制成的貝殼紙制作而成。”指著一款盤龍花紋的裝飾品，市級非物質文化遺產項目威海螺鈿漆器工藝代表性傳承人王紹祿介紹，借著大集展出，希望更多人了解到這項藏在“鄉(xiāng)村”里的非遺工藝，同時，以非遺為媒，讓四海賓客認識不一樣的威海，解鎖不一樣的鄉(xiāng)村。
趕一場“最有年味兒”的大集
“年糕出鍋咯，便宜、便宜啦！”“高粱飴、大蝦酥到貨，滿一斤送半斤！”“現(xiàn)宰的‘年豬’來咯，豬頭、精排、肋排品質杠杠的！”……漫步于羊亭大集，透過此起彼伏的吆喝聲，“年味”愈發(fā)濃厚。
當天7時許，羊亭鎮(zhèn)南郊村村民胡凱，特意卡著羊亭大集豬肉攤攤主卸貨的時間點，“搶”下半扇還冒著熱氣的排骨和一個新鮮的豬頭。“俺家每年都趕著臘八這天，到大集上采購些鮮肉、排骨，給孩子們做點鹵味年貨，留著過年吃。”等待攤主處理排骨、豬頭的功夫，胡凱從兜里掏出提前準備的采購單，找尋下一步的“年貨目標”。
市民忙著挑選年貨。
臘月里逛羊亭大集，處處是撞個滿懷的“年味兒”。除固定的果蔬、肉禽攤點外，農村大集與城區(qū)市場最大的區(qū)別就是，云集了一批周邊村民自產自銷的攤位。“瞧見這地瓜干，年的味道立馬上來了。”家住嵩山街道牡丹花園的市民錢鈞楠說，小時候每年過年，姥姥都會把提前曬好的地瓜干拿出來分給大伙吃，趁著遇上了傳統(tǒng)“老味道”，買點給姥姥送去，傳承下過年的傳統(tǒng)。
同錢鈞楠一樣“揣”著趕大集、備年貨、傳承年俗心思的市民不在少數(shù)。當天，來自羊亭鎮(zhèn)義和村的村民孫怡娟忙活著采買年糕，為過年蒸粘餑餑做準備。“今天買了好多東西，準備回家好好準備一下過年的事情。”她說。
熱鬧的農村大集，彌漫著濃濃煙火氣，更傳遞著悠悠故鄉(xiāng)情。與行色匆匆、忙著趕集備年貨的市民不同，當天大集上還有一群揣著“開盲盒”心態(tài)而來的游客：嘗一塊現(xiàn)做的脈田糖瓜，喝碗現(xiàn)熬的臘八粥，再帶走些零七八碎的“土特產”，期間還不時碰上志愿者送來“點對點”的逛集指南……
“這個‘忙年’新體驗，太贊了！”提著滿當當?shù)奈镔Y，來自天津的游客薛嬌嬌感慨道，前往羊亭公園的路上剛好碰上了大集，竟無意間解鎖了冬游威海的“新玩法”，威海真是有美景、有美食更有鄉(xiāng)愁。“這個新年，我們也要給家里的‘年貨’添些‘威海味’咯！”她笑著說。（Hi威�？蛻舳擞浾� 李文思 王澤瀚/文 王彥博/圖）
■花絮
“藏”在羊亭大集里的年味兒
趕大集是感受年味煙火氣的首選，沉浸在羊亭大集的熱鬧氛圍中，冒著熱氣的美食攤，順著街道熱絡散開的各種年貨小吃、各色瓜果時蔬，人來人往穿梭其中，叫賣聲與詢價聲交織混合，熙熙攘攘中藏著獨屬于威海的特色年貨。
“你放心，我們的打鐵豆腐保證你吃了還想來。”在威海好品展賣區(qū)，聽到打鐵豆腐攤主信心十足的吆喝，來往游客和市民被吸引過來，嘗一口滿齒豆香，結賬、買單、拎豆腐一氣呵成。細膩柔嫩的打鐵豆腐產自臨港區(qū)草廟子鎮(zhèn)打鐵村，用村中泉水做成，口感爽滑，在手藝人的代代相傳中名氣越發(fā)響亮。
冬天的大集自然少不了冒著熱氣的烤地瓜，來自溫泉鎮(zhèn)的雙福農業(yè)專業(yè)合作社的特色煙薯在烤爐中轉動，食客們掰開煙薯，一縷熱氣升騰，一口下去甜糯的香氣在口中彌漫。“這個地瓜沒有絲，特別的甜，天冷吃它太合適了。”市民孫建斌說。同樣在集市上飄香的還有脈田糖瓜，配料簡單口感香甜酥脆，不僅受到集市上孩子們的歡迎，也喚起很多當?shù)厝藘簳r的記憶。“這味兒一直沒變，買點回家也給孩子們嘗嘗咱威海的本地特色。”市民劉建說。
料足味甜的臘八粥是過節(jié)的儀式感。大集上，一碗碗新鮮出爐的臘八粥緩解了寒冬時節(jié)的冷氣，大人小孩端著碗吹著熱氣，小心翼翼地抿上一口，“真甜啊。”一聲感嘆脫口而出。
